Aperol, eine leuchtend orange-rote Bitterspezialität mit 11 % Alkohol, wird seit 1919 aus Rhabarber, Enzian, Chinarinde und Bitterorangen destilliert. Er ist bekannt für seinen fruchtig-bitteren Geschmack und vielseitig einsetzbar: pur, auf Eis, mit Soda oder als Basis für Mixgetränke mit Säften, Sekt oder Spirituosen.
11% vol.