Yeni Raki ist eine beliebte türkische Spirituose, hergestellt aus Trauben, Rosinen und Anis. Das Suma-Destillat reift in Eichenfässern und erhält durch Wasser seinen milden Geschmack. Bekannt für seinen starken Anisgeschmack, zeigt er beim Mischen mit Wasser den „Louche-Effekt“, bei dem er milchig wird.
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